Et Yemekleri
Et Yemekleri
New York Antrikot
Marine edilmiş ızgara antrikot, baharatlı tereyağı, sarımsaklı fırınlanmış ezik bebek patatesler, limonlu sote brokoli ve parmak havuç ile
120,00
Kuzu İncik
Ağır ateşte fırında pişirilmiş kuzu incik, mantar çeşitleri ile buğday risotto, parizyen kabak, fırınlanmış çeri domates ve demi glace sosu
105,00
Steak Tournedo
Kırmızı şarap sosunda pink biber, tane karabiber, taze kekik ve arpacık soğanı ile flambe edilmiş dana bonfile, kimyon ile ezilmiş bebek patatesler, kuşkonmaz, brokoli, parmak havuç ve sote mantar
125,00
Antrikot Trio
Marine ızgara antrikot üzerine demi glass sos, yaban mantarlı sos, hardal sos, karamelize havuç, ızgara kabak ve kızarmış kabuklu bebek patatesler
120,00
Cafe de Paris
Marine edilmiş ızgara bonfile üzerine cafe de pari sos ve taze çıtır patates kızartması
115,00
Rokfor Soslu Dana Bonfile
Marine edilmiş ızgara dana bonfile, bistro rokfor sosu, kızarmış kabuklu bebek patatesler, kızarmış çeri domatesler ve sote brokoli ile
118,50
Trüf Aromalı Bonfile
Fırında peynirli patates graten eşliğinde ızgara dana bonfile, taze kuşkonmaz, kestane mantarı, porçini mantarı ve trüf aromalı bezelye
135,00
Şaşlık
Patlıcan beğendi eşliğinde marine edilip karamelize soğan ile takılmış ızgara bonfile şişleri, közlenmiş domates, biber, soyalı çeşnili tereyağlı esmer sos ve lavaş ekmeği ile
115,00
Üç Mantarlı Risotto ile Dana Bonfile
Üç mantarlı risotto eşliğinde deniz tuzu ve karabiber ile marine edilmiş ızgara bonfile, demi glace sosu ve sote yeşil kuşkonmaz
140,00
Dana Kaburga
Teriyaki sos eşliğinde ağır ateşte fırında pişirilmiş dana kaburga, patlıcanlı arpa şehriyeli risotto, sote ıspanak ve çıtır çıtır kızarmış soğan halkaları
115,00
Izgara Köfte Tabağı
Kaşarlı ve baharatlı ızgara köfteler, patates kızartması, közlenmiş domates, biber, börülce piyazı ve tereyağlı sıcak tortilla ekmeği ile
60,00
Texas Steak
Fırında sebzeli, jambonlu, cheddar peynirli patates kumpir ve çıtır soğanlar eşliğinde marine edilmiş ızgara antrikot, karamelize mantar ve barbekü sosu
130,00
Yoğurtlu Bonfile
Çırpılmış süzme yoğurt ve taze domates sos üzerine taze kekik ile marine edilmiş bonfile madolyanları, kızarmış çeri domates, biber ve çektirilmiş trabzon tereyağ sosu ile
105,00
Dana Külbastı
Hardallı ve ballı tereyağlı esmer sos üzerine taze kekik ile marine ızgara dana külbastı, kabuklu elma dilimi patatesler, balsamikli roka yaprakları ve kırmızı soğan turşusu
110,00
Tereyağlı Antrikot
Tereyağı, tane diş sarımsak ve taze baharatlar ile flambe edilmiş marine ızgara dana antrikot, bebek patatesler, taze kuşkonmaz ve ızgara limon
120,00
Dana Lokum
Sebzeli cheddar peynirli fırında patates kumpir eşliğinde, ızgara renkli biberler, ızgara soğan, kızarmış domatesli biberli tereyağ sosu
135,00
Izgara Marble Steak (380 gr)
Deniz tuzu, kırılmış pink biberler, taze kekik, ızgara soğan halkası, ızgara limon ve taze patates püresi
140,00
Süt Dana Çıtır Şinitzel
Parmesan ve baharatlı mısır pançosu ile panelenmiş dana kontrafile, çıtır çıtır parmak patates kızartması, limon ve rokforlu tereyağı
99,50
Beğendili Köfte
Patlıcan beğendi üzerine ızgara köfteler, süzme yoğurt ve kırmızı pul biberli tereyağ sosu
60,00
Dana Emense
Şaraplı esmer mantar sosunda pişirilmiş dana kontrafile dilimleri, kornişon turşu ve çıtır kibrit patates cipsleri
96,00