Et Yemekleri
Et Yemekleri
New York Antrikot
Marine edilmiş ızgara antrikot, baharatlı tereyağı, sarımsaklı fırınlanmış ezik bebek patatesler, limonlu sote brokoli ve parmak havuç ile
88,50
Kuzu İncik
Ağır ateşte fırında pişirilmiş kuzu incik, mantar çeşitleri ile buğday risotto, parizyen kabak, fırınlanmış çeri domates ve demi glace sosu
80,00
Steak Tournedo
Kırmızı şarap sosunda pink biber, tane karabiber, taze kekik ve arpacık soğanı ile flambe edilmiş dana bonfile, kimyon ile ezilmiş bebek patatesler, kuşkonmaz, brokoli, parmak havuç ve sote mantar
92,00
Üç Soslu Antrikot
Marine ızgara antrikot üzerine demi glass sos, yaban mantarlı sos, hardal sos, karamelize havuç, ızgara kabak ve kızarmış kabuklu bebek patatesler
89,50
Cafe de Paris
Marine edilmiş ızgara bonfile üzerine cafe de pari sos ve taze çıtır patates kızartması
86,50
Steak Frites
Marine edilmiş ızgara dana bonfile dilimleri, bistro gorgonzola sos, kızarmış kabuklu bebek patatesler, kızarmış çeri domatesler ve sote brokoli ile
87,50
Trüf Aromalı Bonfile
Fırında peynirli patates graten eşliğinde ızgara dana bonfile, taze kuşkonmaz, kestane mantarı, porçini mantarı ve trüf aromalı bezelye
96,50
Şaşlık
Patlıcan beğendi eşliğinde marine edilip karamelize soğan ile takılmış ızgara bonfile şişleri, közlenmiş domates, biber, soyalı çeşnili tereyağlı esmer sos ve lavaş ekmeği ile
85,00
Üç Mantarlı Risotto ile Dana Bonfile
Üç mantarlı risotto eşliğinde deniz tuzu ve karabiber ile marine edilmiş ızgara bonfile, demi glace sosu ve sote yeşil kuşkonmaz
96,50
Dana Kaburga
Teriyaki sos eşliğinde ağır ateşte fırında pişirilmiş dana kaburga, patlıcanlı arpa şehriyeli risotto, sote ıspanak ve çıtır çıtır kızarmış soğan halkaları
87,50
Izgara Köfte Tabağı
Kaşarlı ve baharatlı ızgara köfteler, patates kızartması, közlenmiş domates, biber, börülce piyazı ve tereyağlı sıcak tortilla ekmeği ile
49,50
Texas Steak
Fırında sebzeli, jambonlu, cheddar peynirli patates kumpir ve çıtır soğanlar eşliğinde marine edilmiş ızgara antrikot, karamelize mantar ve barbekü sosu
91,50
Yoğurtlu Bonfile
Çırpılmış süzme yoğurt ve taze domates sos üzerine taze kekik ile marine edilmiş bonfile madolyanları, kızarmış çeri domates, biber ve çektirilmiş trabzon tereyağ sosu ile
87,50
Dana Külbastı
Hardallı ve ballı tereyağlı esmer sos üzerine taze kekik ile marine ızgara dana külbastı, kabuklu elma dilimi patatesler, balsamikli roka yaprakları ve kırmızı soğan turşusu
86,50
Steak Diana
Rosemary ile tatlandırılmış bonfile madalyonları, kırmızı şaraplı mantar sosu, elma dilim patates kızartması, bebek ıspanak, kabak ve havuç dilimleri
87,50
Dana Lokum
Sebzeli cheddar peynirli fırında patates kumpir eşliğinde, ızgara renkli biberler, ızgara soğan, kızarmış domatesli biberli tereyağ sosu
110,00
Izgara Marble Steak (380 gr)
Deniz tuzu, kırılmış pink biberler, taze kekik, ızgara soğan halkası, ızgara limon ve taze patates püresi
96,50
Süt Dana Çıtır Şinitzel
Parmesan ve baharatlı mısır pançosu ile panelenmiş dana kontrafile, çıtır çıtır parmak patates kızartması, limon ve rokforlu tereyağı
84,50
Beğendili Izgara Köfteler
Muskatlı patlıcan beğendi ve rende kaşar peyniri üzerinde ızgara köfteler, közlenmiş domates, biber, maydanoz ve ince domates sosu
49,50
Dana Emense
Şaraplı mantar sosunda pişirilmiş dana bonfile dilimleri, kornişon turşu, fırında peynirli patates suflesi ve karamelize brüksel lahanası
83,00