Tavuk Yemekleri

Sicilya Usulü Fırın Tavuk

Tagliatelle makarnası üzerine peynir çeşitleri,fesleğen ve kapari ile doldurulup,domates sosunda fırında kızarmış tavuk ve eritme peyniri

47,00

Piliç Külbastı

İnce dövülmüş marine ızgara piliç göğsü, trüf aromalı elma dilim patates kızartması, kapari, kuru domatesli roka salatası ve hardallı balsamik sosu

44,50

Patlıcanlı Risotto ile Limonlu Tavuk

Közlenmiş patlıcan ve parmesanlı risotto üzerine limon suyu, limon kabukları ve taze baharatlar ile marine edilmiş ızgara tavuk ve çıtır fesleğen

50,50

Ispanaklı Izgara Piliç Pirzolaları

Fırında biberiyeli ezik bebek patatesler eşliğinde barbekü sosu ile pişirilmiş kemiksiz piliç pirzolaları, karamelize domates ve mantarlı sote ıspanak yaprakları

44,50

Kuşkonmaz ile Ballı Organik Tavuk

Taze patates püresi üzerine, yeşil kuşkonmaz, marine ızgara tavuk bonfilesi ve ballı esmer sosu

47,50

Ördek But Confit

Mantarlı ve taze baharatlı tereyağlı gnocchi üzerine ağır ateşte pişirilmiş ördek but confit, taze soğan yaprakları ve hoisin sos ile

76,50

Diyet Tavuk

Köz patlıcanlı bulgur risotto eşliğinde ızgara diyet tavuk göğsü, kırık yeşillikler ve fesleğenli kabak spaghetti salatası

44,50

Tavuk Şinitzel

İnce dövülmüş pane tavuk göğsü, taze patates kızartması, tereyağlı limon, kuru domates ve taze akdeniz yeşillikleri

45,00

Hindi But Tandır

Ağır ateşte fırınlanmış hindi but, fırında zeytinyağlı kök sebzeler, avokadolu kırık yapraklı yeşil salata ve kırmızı soğan turşusu

49,50

Karamelize Brüksel Lahanası ile Tavuk Bonfilesi

Tereyağlı limon kapari sos ve paprika biberler ile pişirilmiş tavuk madalyonları, karamelize brüksel lahanası, sarımsaklı fırında ezik bebek patatesler

45,00

Chicken Madras

Hint köri baharatı ile tatlandırılmış kuşbaşı piliç göğsü, yasemin aromalı basmalti pilavi, kızarmış hint ekmeği ve limon dilimleri

43,50

Fantasia Usulü Tavuk Sarma

Hafif sarımsaklı patates püresi üzerine gravyer peyniri, ıspanak ve dana jambon ile sarılmış ızgara tavuk, beş peynirli ravioli ve şaraplı limon sosu

49,50

Chicken Stroganoff

Tereyağı ile tatlandırılmış köy eriştesi üzerine mantar soslu piliç bonfile dilimleri ve çıtır kibrit patatesler ile

42,50

Patlıcan Beğendi ile Izgara Tavuk

Çıtır mevsim sebzeleri buketi eşliğinde muskatlı patlıcan beğendi ile gratine edilmiş ızgara diyet tavuk göğsü ve yedikule yeşillikleri

44,50

Chicken Marsala

Ispanak yaprakları ve parmesan peyniri ile hazırlanmış fettucine makarna üzerine, kırmızı şaraplı mantar sosunda pişirilmiş tavuk göğsü

47,50